开洋煮云丝

开洋煮云丝的做法
 

材料：白豆腐丝300克，开洋（海米）30克，香菇2朵、青蒜2根

调料：盐、高汤精、香油

做法：

１、将豆腐丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用

２、将开洋（海米）泡发，香菇洗净切大片，青蒜切末

３、锅加放入清水，将豆腐丝放入锅中

４、往锅中调入高汤精、盐

５、再放入香菇片、泡好的开洋（海米），轻轻翻拌均匀，煮五分钟

６、关火，撒上青蒜开，淋入香油即可