毛豆炒咸菜

毛豆炒咸菜的做法

原料:毛豆　香干　咸菜　肉丝

调料:食用油　生粉　料酒　盐　白糖

做法:

1.毛豆剥好后先蒸熟备用;

2.香干切成细条，咸菜洗干净后切碎;
3.瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟；

4.热锅冷油；

5.加入咸菜；

6.加入肉丝一起翻炒；

7.加入蒸熟的毛豆翻炒一会；

8.加入香干细条翻炒；

9.加一点盐调味，加一点白糖提鲜就可以出锅了。

为什么你在身体不适的时候喜欢吃这道菜？在这里咸菜功不可没！咸菜可以调节胃口，增强食欲，但是咸菜多吃也不好，所以咸菜的用量不多，就拿来提味。肉丝，香干，加上毛豆都是很有营养的，补充能量，再加上一碗白粥，那就无敌了啊！