土豆拌海带丝

土豆拌海带丝的做法
 

 

主料：干海带丝50克，土豆1个、红椒1个

　　调料：酱油5克、醋3克、盐3克、辣椒油3克、糖2克

做法：

1、红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟
2、干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟

　3、酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁

4、土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中，

5、倒入调好汁的拌匀即成。

私房话：土豆洗净去皮，切成细丝，用清水泡上，去土豆中的淀粉

土豆拌海带丝，鲜辣脆嫩，清凉爽口，含有丰富的碘、铁和维生素，帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙。