上汤绿豆苗

上汤绿豆苗的做法
 

食材：绿豆苗，皮蛋一个，香菇一朵，蒜，蚝油

做法：

1.用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净

2.蒜切片，皮蛋和香菇切成小丁备用

3.锅内倒油后放入蒜片爆香，然后放入皮蛋和香菇丁翻炒

4.放两碗水后加入蚝油

5.汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗

6.不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅

好吃佬027eat.com温馨提示：

绿豆苗易熟煮的时间不能太长，

这道菜我只加了蚝油，可按个人口味适当加入些食盐调味

绿豆芽在生发过程中只要保持潮湿即可