肉糜燕麦海带卷

肉糜燕麦海带卷的做法
 

主料：鲜海带条10条、猪肉100g、燕麦片少许

配料：烤肉酱适量

做法：

1. 猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡；

2.将泡软的燕麦片加入肉馅中；

3.再根据个人口味加入适量烤肉酱；

4.搅拌均匀，腌制15分钟左右；

5. 海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空；

6.顺着一端卷起，去掉多余的馅料；

7.全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟；

8.蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。

心得分享：

1. 燕麦提前用清水泡软，加入肉馅中口感更好；

2.烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代；

3.海带上的馅料不要铺太多，否则难以卷起；

4.铺馅料时头尾留空，更易卷起，且造型好看。