香甜玉米烙

香甜玉米烙的做法
 

今天的菜真的是香甜玉米烙啦。只不过饭店都是大大一块，然后切成小块食用，可是我们家的煎锅太大，就用了煎荷包蛋的小煎锅。所以小小一块到让这个看起来不像经常吃到的香甜玉米烙了。放心，味道和饭店是一样一样一样哒。

这个菜特别的容易，只要选料选对就万无一失。一定要选择甜玉米粒，也就是俗称的水果玉米。这样的玉米口感脆甜，玉米味道更浓。千万不要用黏玉米制作，不然口感不好。

淀粉和糯米粉的比例为3：2，用这个比例炸出的玉米烙口感很脆，一定要趁热吃才香啊。