干虾萝卜丝汤

干虾萝卜丝汤的做法
 

 

原料：白萝卜300克、风干虾10个

调料：盐、高汤精、香油

做法：

1、将虾干用洗净，用开水浸泡20分钟；

2、萝卜洗净，切成细丝

3、汤锅中加入清水、萝卜丝、泡过的虾，待汤开后，撇去浮沫，放入高汤精1小勺，煮开后出锅，盛入汤碗内即可。

私房话：虾干有咸味，盐要酌量放

 

虾干萝卜丝汤是一种很有特色的简单汤饮，一把白萝卜丝，半锅清水，盐若干，此汤清爽顺气，而且具有治疗胃痛、胃胀、食积、返酸之功效，是一道简单又方便的家常保健汤。