豆豉尖椒油豆腐

豆豉尖椒油豆腐的做法
 

原料：皱皮尖椒，油豆腐，老干妈豆豉，大蒜，生抽，糖，盐，鸡精

做法：

1.皱皮尖椒去蒂去籽，撕成条，大蒜切成片，油豆腐切成片

2.起油锅，放点油炒一下尖椒到香，盛出备用

3.锅里放油，加入蒜片炒香，让后放两勺老干妈香辣豆豉，炒出红油

4.下油豆腐，炒干，放生抽，一点糖，炒匀

5.下皱皮椒，炒匀，加盐和鸡精调味

PS：油豆腐要炒干了更好吃，香辣下饭。皱皮椒在韩国超市可以买到，twisted pepper。这种辣椒是甜的，很好吃。不过最好买来就吃，老了就容易咬不动～

这菜其实不是很辣，更多的是香。看了就知道这玩意儿很下饭，不多说，直接上饭开吃