新凉拌三丝

新凉拌三丝的做法
 

材料：扁豆 金针菇 胡萝卜

制作：

1 将所有材料清洗干净，将豆角摘去两蒂头，入水焯熟捞出晾凉；

2 将胡萝卜切丝，将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用；

3 将所有的材料切切成7厘米左右长度，放入大盘中，加入蒜泥，芝麻油、白醋，盐，用筷子搅拌均匀，即可食用；

制作心得：

1 材料可自由搭配，比如黄瓜丝，藕丝，莴苣丝，豆芽丝等等；

2 调味料可按自己喜好再调整，比如说放花椒油，辣椒油，芝麻酱等；