脆炸鳕鱼仔

脆炸鳕鱼仔的做法
 

简单又好做的下酒小菜。

原料：鳕鱼仔，脆炸粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。

做法：

1.鳕鱼仔清洗干净备用，加料酒，胡椒粉，盐腌制2小时以上。
2.腌制好的鳕鱼仔，加鸡蛋，脆炸粉搅拌均匀。
3.锅内油烧热，下裹好粉的鳕鱼仔，炸制金黄即可。