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节瓜粉丝炒肉滑的做法
入秋了,瓜果退市,叶菜当道,还想吃节瓜的要赶快了。 节瓜刮皮洗净,切成细条。 粉丝用清水泡软后,用剪刀剪成长约五公分的小段。 猪肉剁碎,用酒、盐、生抽、生粉拌匀后往一个方向搅拌成团待用。起镬放油放节瓜炒香后加入粉丝、清水后加盖煮熟,放盐调味后盛起,在起镬放油、蒜头爆香后倒入猪肉滑压扁弄碎后炒香,加少许清水略煮片刻,勾芡后倒入炒好的节瓜兜匀便成。 好清爽的节瓜粉丝炒肉滑 想吃就要抓紧时间的节瓜粉丝炒肉滑