西芹玉米蛋炒饭

西芹玉米蛋炒饭的做法

材料很简单，西芹，玉米，鸡蛋，隔餐冷饭，葱花，油，盐，酱油

做法：

1. 西芹切粒，玉米粒洗净，鸡蛋打散，选择水分比较干的冷饭
2. 锅中放油先炒熟鸡蛋盛起（我没放盐）
3. 继续放油炒熟西芹粒和玉米粒，放少许盐炒匀后盛起
4. 锅中放少许油后将米饭倒入，用锅铲一边压一边翻直至相对煸干水分
5. 加适量酱油将米饭炒匀，倒入西芹、玉米、鸡蛋翻炒直至炒饭颗粒分明
（喜欢就撒点葱花，按需补充点酱油）