花腩炒花心罗卜

花腩炒花心罗卜的做法
 

材料：花心罗卜一个、五花腩150克。

调味料：盐、蠔油、胡椒粉、鸡精、姜葱少许

花心罗卜也叫心里美罗卜。很多的菜式都是凉拌或腌制。通常我们的吃法是把皮切出来再切成丝用盐和花椒略腌两天，吃的时候把盐洗去即可当小菜。用于下粥或者就馒头吃。

今天我是参考炒白罗卜的方法炒花腩。

花心罗卜切薄片用盐腌一会，用清水冲掉盐，沥干水待用。

五花腩肉切片。

热锅后放少许油，放入花腩煸炒略干，加入花心罗卜同炒约两分钟，加调味料和姜葱翻炒均匀。盖锅盖焖大约五分钟，开盖再少许鸡精即可装盘啦。

很简单的家常菜。但很好吃。这个季节吃罗卜好好喔！