清蒸剁椒鱼块

清蒸剁椒鱼块的材料：青鱼中段已块

其他辅料：葱、姜、酒、剁椒、压榨花生油

步骤：

1、取鱼块一段抹上少许盐
2、放入铺好葱段及生姜片的盆里
3、静待10分钟后，倒入适量黄酒，撒上鸡精，铺上剁椒和姜丝
4、入开水锅，中大火蒸6到7分钟，关火后闷5分钟

5、取出撒上葱末，烧开的油，浇至葱末上