什锦鸡肉焗饭

什锦鸡肉焗饭的做法

材料：鸡胸肉，玉米，碗豆，红椒，土豆

调料：盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉，马苏里拉芝士

步骤：

1.鸡胸肉切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉调匀稍腌。

2.碗豆，玉米粒洗净，土豆去皮切丁，红椒切丁备用。

3.锅内放适量底油，油热后下鸡胸肉丁炒散至变色后捞出备用。

4.余油下土豆丁炒至断生，加入碗豆，玉米，加清水略煮至土豆熟烂。

5.再倒入鸡丁，红椒丁翻匀。加入米饭，加一大勺番茄沙司拌匀。

6.盛进烤碗里，撒上马苏里拉碎，烤箱提前预热170度约八分钟左右即可。