素炒杂菜

素炒杂菜的做法
 

 

材料：香干100克 藕100克 胡萝卜100克 新鲜香菇50克 蒜2瓣

做法：

1、蒜剁成末，其余材料全部切成细丁

2、烧开水，将胡萝卜丁和藕丁放入焯烫片刻即可

3、锅内放油，小火爆香蒜末，然后加入所有的材料细丁翻炒片刻

4、淋入适量的李锦记特级头抽、少许的糖、料酒和清水烧开

5、焖煮片刻入味，收汁后加几滴香油即可出锅