香菇木耳莲子焖鸡

香菇木耳莲子焖鸡的做法
 

原料

1.鸡半只、莲子1两、香菇及木耳少许。

2.姜丝、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、蚝油、生油各适量。

准备时间2小时

烹饪时间15分钟

制作过程

1.鸡洗净后斩块，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.香菇用清水浸软洗净；木耳用清水浸软后摘洗干净；鲜莲子去莲芯。

3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入香菇和木耳。

4.加入适量清水、蚝油、砂糖、生抽，然后盖上锅盖焖至汁浓。

5.加入鸡块炒匀炒熟即可。