浇汁芥兰

浇汁芥兰的做法

 

材料：芥兰适量

配料：红椒、香葱各少许。

调料：盐1克、白糖1克、鲜酱油30克、香油5克、水淀粉15克

做法：

1、芥兰择洗干净，焯水（水中加1克盐、1、2滴食用油），焯好后摆盘。

2、辣椒和香葱洗净切小段（要在熟食板上切哈）。

3、取干净锅，放适量水，加鲜酱油和白糖煮开，勾水淀粉芡、香油，淋在焯好的菜上，撒上辣椒和香葱。

知心絮叨：

因为酱油比较咸，所以没有再放盐。