鸡汁剁椒粉丝娃娃菜

鸡汁剁椒粉丝娃娃菜的做法
 

原材料：娃娃菜、剁椒、粉丝、鸡汁、盐

做法：

1、粉丝放开水中烫软后捞出，放入一个空碗中备用

2、取一碗，里面放入鸡汁和剁椒，加入开水调匀

3、锅中烧锅开水，下娃娃菜焯至变色，期间加入一勺盐

4、将焯好的娃娃摆在粉丝上

5、将兑好的汤汁儿倒入碗中

6、上锅大火蒸五分钟即可

注：

1、兑的汤汁儿尽量多点儿，因为粉丝在蒸制过程中会充分吸收

2、娃娃菜焯制过程中加入盐是为了让娃娃菜提前入味

这个用作新年餐桌上的一道素菜应该很喜庆吧!