藏花糯米香饼

藏花糯米香饼的做法

藏花糯米香饼材料：糯米粉1碗，杜鹃花脯3至5朵，糖桂花2小勺，沸水和冷水，脱皮生白芝麻，食用油少量；

步骤

1、 糯米粉倒入面盆中，一分为二后，一边注入滚烫的沸水，迅速用筷子搅开，另一边慢慢加入冷水，混合成团，然后用手揪成若干份；

2、 将花脯切成小块，按照2小勺糖桂花，粘合成馅料；



3、 将糯米团压成饼状，防止软粘可在米饼的两面粘上点米粉，然后将馅料放在中间，然后合拢；

 

4、 两面分别抹点食用油，然后将小饼的两面均匀蘸上芝麻，以此方法做上几个，放入平底锅里，用锅铲压平，小火烘焙，至芝麻出香、小饼中间略鼓起且两面变黄，即可盛出食用了。