冬菇红枣瘦肉汤

冬菇红枣瘦肉汤的做法
 

 

材料：小冬菇一把，红枣8个，瘦肉100克。（2人份）

准备：提前泡冬菇需要2个小时以上

制作：15分钟

做法：
 

1、冬菇提前用冷水浸泡至软身，红枣去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀腌10分钟以上。

2、热锅落油溅水，煮开后放冬菇红枣进去中火煮15分钟左右，落瘦肉，煮至肉片熟透后调味即可。

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、冬菇、虾米、瑶柱用来入汤能令汤更鲜美可口，家里可以常备。

2、我觉得小冬菇更有香味，而且快熟，很适合用来滚汤和做蒸菜。