麻辣鸡丝土豆球

麻辣鸡丝土豆球的做法
 

材料：黄瓜 土豆 豌豆 鸡胸肉蒜末
调料：食用油 老抽盐胡椒粉料酒陈醋 白糖李锦记辣酱包一包

1。土豆去皮切片蒸熟，压成泥
2。鸡胸肉煮熟，撕成丝
3。豌豆焯水

4。土豆泥，豌豆，鸡丝倒在一盆里
5。盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀
6。取少量，揉搓成小土豆球

7。坐锅热油，爆香蒜末
8。倒入辣酱包煮开
9。倒入土豆球

10。依次加白糖，老抽调味，最后倒入陈醋
11。轻轻移动土豆球，使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了