咕咾油炸鬼

咕咾油炸鬼的做法

 

原料：油条2根去两头切成段，肉糜2两（猪肉虾仁对半），桃肉半只切片

做法：
1)肉，虾仁斩成肉糜,入料酒，盐，麻油，胡椒粉，葱花，姜末，淀粉，蛋清，糖，木耳丁搅拌上劲，塞入油条段入油锅煎（或炸）透，略晾；

2）另只锅子入3大勺番茄酱，2大勺白糖，1大勺白醋，桃片后略旋点水中小火熬均匀，见汤汁浓稠，入1后转大火明油后颠勺，装盘。