盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋的做法
 

主料：鹌鹑蛋500g
配料：粗盐1000g
耗时 制作时间10-20分钟

1备鹌鹑蛋及粗盐。

2干锅烧热，下粗盐。煮至盐热。

3将鹌鹑洗净，沥干蛋表水份，将蛋插在盐中，满过蛋的三分之二左右。

4再上盖子，大火煮五分钟，再转小火焖煮五分钟

5开盖子放凉夹出食用。