清蒸青鱼段

清蒸青鱼段的做法

材料：新鲜青鱼中段一块，约200克

其他辅料：姜、葱、盐、鸡精、色拉油

步骤：

1、将新鲜青鱼段抹上盐，腌制15分钟

2、将色拉油和鸡精拌匀后浇遍鱼身，葱切段、姜切片后均匀撒在鱼段周遭

3、将盘子盖上保鲜膜。蒸锅烧开后放入，大火15分钟熄火，再焖5分钟