红烧非洲鲫

红烧非洲鲫的做法

材料：非洲鲫一条，姜丝、葱、油、酱油、盐、糖、水各适量。

做法：

1、非洲鲫宰杀清理干净，偶是不会的，一般是买鱼时卖鱼的会处理好，回家再清理一下内脏就好了，锅内放适量的油，小火慢慢煎至两面金黄。

2、放入姜丝和葱爆香，倒入生抽、盐和糖，再加适量的水，小火焖至汤汁变少，鱼肉入味即可。