必败地：赵记冒菜粉
地址：万松园路100号西园商业街一楼A区小吃街
必败小吃：冒菜粉(8元/碗)、川北凉粉(4元/碗)、伤心 凉粉(6元/碗)
“冒菜”是什么？它是成都特色小吃。一锅麻辣鲜香的汤汁，将各种食材用竹勺装好，一勺就是一份。食材煮熟盛到碗里，再舀一勺汤汁。形式与麻辣烫相似，因食材在锅中沉浮，常常“冒”出来，便有了“冒菜”的名字。
店主小赵头脑灵活，在成都吃了冒菜，觉得味道很棒，便从成都买来底料，引进了这个品种。但是冒菜里面光是菜，不饱肚子。他就在里面加入粗粗的苕粉，成为了一碗香喷喷的冒菜粉。
第一家店开在南湖花园的沃尔玛内，最初只卖川北凉粉，生意不咸不淡。冒菜粉一上马，生意立刻火了起来。从南湖一路开到汉口，生意依然不错。卤藕、海带结、千页豆腐、脆皮肠、香菇、蔬菜……堆得像个小山。为什么选这几种食材集合至一碗？那是老板娘细心观察了女顾客们点击率最高的食材，最终调试的最佳搭配。
有位四川南充的食客慕名而来，喝完最后一口汤，觉得还蛮正宗。仰头看墙上花花绿绿的留言板，真的让人笑喷：“吃完了，觉得自己是◇蟹，满嘴冒泡泡的感觉”。“我们老大被辣麻了，你们赔得起吗？”大家吃得很欢乐啊！必败理由：巧妙地升级成都经典小吃，麻辣生香，深得年轻食客的喜爱。