红烧蟹肉丸子

红烧蟹肉丸子的做法

红烧蟹肉丸子用料：五花肉糜300g 剁成茸的蟹肉300g

调料：盐3g 料酒1汤匙 红烧酱油1汤匙 香醋1/2汤匙 油适量

做法：

1.五花肉糜与蟹肉放在一起，调入盐和料酒和搅拌至上劲

2.将混合好的馅料捏制成丸子

3.锅内多放一些油，将丸子放进去中小火炸金黄后捞出沥油

4.另起一锅，放入油后倒入丸子翻炒，烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡即可