香瓜蜜豆虾仁

香瓜蜜豆虾仁的做法

香瓜蜜豆虾仁原料：虾仁　香瓜　荷兰豆　调料适量　

制作：　

１．在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清；
2. 抓均匀腌制上十分钟；
3.将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下；
4.焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉；
5.在锅中加入适量油，　再加入姜片爆香；　
6.待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒；　
7.待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻；
8. 再加入切好的香瓜；
9. 下入盐等调料翻炒好后装盘.

小贴士：

1. 香瓜不要选用太甜了；

2. 香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅；

3. 调味料不要加入太多。