油爆大虾

油爆大虾的做法

一、材料

用到了：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒

二、准备

1、 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片

2、 虾去泥线，锅子放适量油，炸

3、 炸至表面焦脆

4、 炸虾油留用

三、步骤

1、 取一勺虾油

2、 放姜片爆香

3、 洋葱入锅子小火炒香

4、 放炸好的虾

5、 放葱段

6、 放少许生抽、料酒

7、 放少许盐

8、 大火拌炒入味

9、 放红椒青椒

10、稍稍拌炒即可

APPLE提醒~~

1、 我喜欢虾先炸过再加料大火炒入味

2、 炸虾的油，可以留用做菜拌面都可以