自制咸坚果牛奶糖

自制咸坚果牛奶糖的做法

 

材料

A细砂糖：80g水麦芽：70g

B含盐奶油：35g

C淡奶油：100ml

D核桃：10g杏仁：20g

作法

1.材料A倒入锅中以小火搅拌加热均匀。

2.然后加入材料B和材料C，搅拌加热至120℃后停火。

3.然后加入材料D搅拌拌匀。

4.将步骤3倒入不粘布上切成方块状，长2.5cm、宽2.5cm、高1cm即可。

注：材料D碾碎倒入烤箱中调至150℃保温。