青苹果冰霜配焦糖鹅肝

青苹果冰霜配焦糖鹅肝的做法

焦糖鹅肝油脂浓郁，甜咸适口，一口鹅肝之后，用青苹果冰霜可以来平衡口感。
1，主料，鹅肝100克，青苹果汁200克，调料，盐跟胡椒粉少许，淀粉少许。砂糖适量。工具，便携气瓶。
2鹅肝用盐跟胡椒粉腌制，沾上淀粉。

3国内放油，放入鹅肝煎至两边金黄色。

4，煎好的鹅肝上撒上少许砂糖，用火枪将糖烧成焦糖即好。青苹果汁放入冰箱内冻成冰块，然后用打碎机打成冰霜，配合装盘。