香煎剥皮鱼

香煎剥皮鱼的做法
 

材料：冰鲜剥皮鱼一只（650克）

调料：盐少许 柠檬汁少许

做法：

1、将剥皮鱼外皮剥除，去内脏并清洗干净，切成2段

2、在鱼身2面斜划几刀，撒上少许的盐腌制15分钟

3、锅内少许油烧热转小火，放入鱼煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用时候挤上少许柠檬汁就可以了