红烧啤酒虾

红烧啤酒虾的做法

原料：海虾、啤酒

配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐

做法：

1. 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶

2. 油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味

3.加入海虾翻炒

4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便

5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐

6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可

虾越泡越入味

中午烧好的晚上吃口感更佳