小提鱼炒蒜

小提鱼炒蒜的做法

第一步： 青椒去籽切末，干辣椒就用剪刀切成小沫

第二步： 小提鱼先用漏网去除杂质，然后放入油锅里炒（油放2大勺）约炒3~4分钟出锅备用。

第三步：在锅中放2大勺食用油，然后放蒜，蒜炒到1/3熟的时候放青椒末以及干辣椒在炒1分钟（转小火）

第四步： 倒入刚炒好的小提鱼。

第五步： 放1大勺酱油，1大勺白糖，1大勺清酒继续翻炒，等汤收干了就放半勺糖稀然后出锅。