松茸炖花生

松茸炖花生的做法
 

主料：水发松茸、香菇水发花生

辅料：水发黄豆海带

调料：盐姜片色拉油（师傅还加了蘑菇精十三香白糖三花奶我没加）

做法：

1所有主料、辅料水发洗净，切片。

2锅底加油，加热炒姜。

 

3 炒香后加入蘑菇炒香。

4炒香后加入水，将所有原料放入锅中，加入调料调味。

5大火烧开水后，改用小火炖制，大概一个半小时。

小贴士：

1炖制过程中不要添加冷水，保持原汁原味，尽量把花生、黄豆炖烂。

2 可以省掉油爆姜这一步，直接加水，加姜煲，更清爽一些。