海鲜扣饭

海鲜扣饭的做法

材料 ：带子（打理干净后切片，肉柱/裙带/器官一并用上），鲍鱼，蚌，海螺（烫滚水后起肉切片），蘑菇，洋葱，甜椒，辣椒，蒜蓉。

调味料 ：
1. 高汤一饭碗，
2. 酱油，蚝油，胡椒粉，
3. 太白粉水。
做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉/洋葱/甜椒/辣椒爆香，注入高汤，烧开后放进所有材料和调味料，烧煮2-3分钟后用太白粉水勾薄芡即可。