黑芝麻猪油汤圆

黑芝麻猪油汤圆的做法
 

黑芝麻汤圆原料：

汤圆皮原料：糯米面67克，开水40克（皮10克，馅5克）

黑芝麻馅料取50克备用：黑芝麻50克，猪板油40克，白糖50克左右。

份量10个。

做法

1、黑芝麻清洗干净，

2、放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末。

3、猪板油清洗干净，取下猪油，

4、将猪油放入容器中，

5、倒入黑芝麻粉，

6、再倒入白糖，

7、然后混合成黑芝麻馅料备用，

8、糯米粉倒入另一个容器中

9、糯米粉加开水和成糯米面团，

10、盖上保鲜膜醒一会儿。

11、将黑芝麻搓成5克的圆形。

12、糯米面团分成10克的一份

13、然后将糯米面团搓出一个圆洞

14、将馅料放入

15、再包好，如此将其他汤圆包好。

16、锅中放水，水开后，倒入汤圆，汤圆浮起后即可食用。

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、白糖的量根据各人喜欢来。

2、汤圆没熟的时候是沉在锅底的，熟了后会浮在水面上。

3、包汤圆的时候，为了防干，最好在面团上盖上保鲜膜或盖子。