南瓜型面包

南瓜型面包的做法

配方:高筋面粉500克.胝筋面粉100克.鸡蛋2个.水约200毫升.白糖100克.吉士粉100克,橄榄油50克.耐高糖发酵粉9克.盐少许

做法.

1. 所有材材混合揉团 　

2. 揉出筋膜

3.发酵

4. 分一小团做南瓜把子.

5.整好型后放入烤盘中.

6.用巧克力粉把小面团揉好整型.

7.把面团用刀划一下.

8.把做好的把子放上.做第二次发酵.烤箱190度.预热5分后放进烤箱.30分钟后出炉.(面包上色后加放锡纸)...

9.上桌.....

10. 一个大南瓜面包.

11. 表面不平,同事并不知我做的是啥,来一句,怎么象一个南瓜?哈哈......我笑晕....说明还是象哈...
12. 再来一张.....

13. 看一下里面组织.......

14. 用手把面包捏紧..........再放开.......