蒜香鯷鱼螺丝面

蒜香鯷鱼螺丝面的做法
 

蒜香鯷鱼螺丝面材料：

A.螺丝意面100克

B.鯷鱼罐头一盒（50克），蒜5瓣，配菜：红椒半个，黑橄榄5个，西兰花5朵

C.调味料：鯷鱼罐头油15ml，清水或高汤30ml，盐1克，黑胡椒少许，芝士粉少许

做法：

 

1.处理好配菜，将面煮熟（煮面时水多放点，水开后加点盐，再放意面，大火煮不要盖锅盖），煮8-10分钟。

2.煮好的意面捞出控干水分，如果是马上用就不用处理，要是放置时间长，最好撒点橄榄油防止面粘住。

3.平底锅加热，倒入些罐头的鱼油，油温热后放入鱼块和蒜片煸出香味，然后加入面，再加入高汤和配菜，放点盐、黑胡椒粉调味，等汤汁收干撒点芝士粉即可关火食用。

cookstip：

***什么品种的意面都可以，不局限于贝壳形状的。

***意面的包装上都会写明要煮的时间，如果还要二次加热或煮置可以煮的硬一点。比如这个写明要煮10分钟，我煮了8分钟。