自制柔软中种面包

自制柔软中种面包的做法

自制柔软中种面包的做法：
1、面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。
2、加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
3、直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。
4、体积两倍大后，进烤箱，160度上下火烤20分钟。

一次发酵的面包，适合这个季节做，时间短也很好吃。

放到还有些温度就密封起来，就不会太硬了。

柔软的中种早餐面包，很好吃，外皮烤出来酥脆，里面非常柔软