薯泥奶酪马芬

薯泥奶酪马芬的做法
 

薯泥奶酪马芬参考数量：直径3.5CM的纸模约15个

材料:

土豆(去皮后)----120克

细盐------------1/2小匙

黑胡椒----------1小匙

细砂糖----------20克

全蛋------------1个

色拉油----------50克

牛奶------------40克

低筋面粉--------75克

泡打粉----------1/2小匙

小苏打粉--------1/8小匙

切达奶酪--------1片

注:图中我用的是2倍的量

制作过程:

1、将土豆去皮，切成簿片，放微波炉高火加热至熟，也可上锅蒸熟。

2、趁热用汤匙按压成泥状。

3、加入盐。

4、加入黑胡椒。

5、用汤匙将土豆泥和盐、黑胡椒拌匀备用。

6、全蛋加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

7、加入色拉油。

8、用打蛋器搅拌均匀。

9、加入牛奶。

10、加入第5步的薯泥，用打蛋器搅拌均匀呈均匀的液体。

11、加入过筛后的低筋面粉、泡打粉及小苏打粉，用橡皮刮刀切拌至干性材料全部湿润。

12、用手将切达奶酪撕成小块，加入面糊中。

13、用橡皮刮刀继续轻轻拌匀。

14、拌匀的面糊。

15、将面糊倒入纸模中，约8分满。

16、放入预热后的烤箱中。

17、上火190度、下火180度，中层，烘烤约25分钟。

18、香喷喷的薯泥奶酪马芬就出炉了。
 

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、盐和黑胡椒的用量可依个人的口味作调整。

2、如果不是独立上下火的烤箱，就用180度来烤25分钟。