养生黑米红豆包

养生黑米红豆包的做法
 

原料：中筋面粉350克、黑米粉50克、水230克、鸡蛋55克、黄油30克、细砂糖55克、盐6克、酵母5克、红豆沙适量

制作过程：

1、除了黄油和红豆沙外的所有原料倒在一起，揉成一个光滑的面团。

2、面包机揉面20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟，面团完成。

3、切一小块面团检视，可以看到，面团已达到扩展阶段，可以拉出一层透明的薄膜。

4、面团滚圆，发酵至原面团二倍大。

5、取出面团，切割65克/个，滚圆松弛15分钟。

6、面团擀开成圆形，装入红豆沙，收好收口向下排放。

7、发酵面团至膨大，表面喷水，入预热至180度的烤箱烤焙20分钟即可。