玫瑰酱烤虾

玫瑰酱烤虾的做法
 

主料：大虾10只

配料：玫瑰酱2大勺、奶酪粉适量、黑胡椒粉少许、盐少许

准备：

大虾剪去虾须，剔除虾线，留下头尾，将中间部分的虾壳去掉；

做法：

1.将处理好的虾，用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上；

2.烤盘铺锡纸，倒入少许橄榄油，抹匀；

3.将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中；

4.表面撒少许奶酪粉，烤箱180度预热，放入中层，烤10分钟左右即可。

心得分享：

1.虾的中间部分去除虾壳腌制，会使虾肉更加入味；

2.腌制的时间追号不要少于10分钟，腌制越久，味道越足；

3.锡纸上涂一层油，可以使烤出的虾肉更加嫩滑；

4.烤至的时间仅供参考，具体时间视自家烤箱实际温度而定，烤至虾肉变色即可。