平底锅低脂饼干

平底锅低脂饼干的做法
 

原料：低筋面粉170克全麦面粉60克橄榄油40克白糖70克、菠菜泥40克鸡蛋一个盐1克

做法：

1.菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀；

2.打好的菠菜汁过滤；

3.把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用；(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁)

 

4.容器里放入一个鸡蛋，加入一克盐；

5.加入70克白糖，搅拌均匀；

6.把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀；

7.加入40克橄榄油，搅拌均匀；

8.加入170克低筋面粉和60克全麦面粉，用炒菜的方式搅拌均匀；


 

9.捏起一个小面团30克左右，搓圆后摁扁；

10.上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干；

11.小火加盖两面各煎15分钟，用两个平底锅可以加快速度；

 

这款饼干即使刚从锅里出炉也很好吃，刚出炉的时候饼干

都是软的，要放凉了后才能吃，但是这款饼干冷热都好吃！