木瓜羊肉串

木瓜羊肉串的做法
 

原料：

羊小里脊肉1斤、木瓜1/2只、彩椒2只、樱桃番茄20只、儿童酱油30克、蜂蜜50克、黄酒2汤匙、五香粉2克、姜片、盐适量

做法：

1、木瓜剖开，用汤匙刮掉木瓜籽。

2、用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状。

3、在木瓜蓉里加入蜂蜜。

4、再加入儿童酱油。

5、接着在碗中加入盐。

6、最后加入五香粉混合均匀成腌料备用。

7、洗净抹干水份的羊肉切成麻将牌大小的块。

8、将切好的羊肉倒入腌料碗中，加入姜片拌匀。

9、将羊肉腌20分钟至入味。

10、彩椒去籽及筋，用切片模具压出花形，樱桃番茄对半切开。

11、依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘里。

12、烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可。