包心菜春卷

包心菜春卷的做法

春卷做法：

10个春卷皮，鸡蛋3个，包心菜1/4个，螃蟹腿膏一袋。橄榄油一大勺，盐少量，蛋黄酱适量。

鸡蛋打散，热锅放入橄榄油，把鸡蛋炒嫩熟即可。

包心菜切略碎，蟹腿膏切段。

鸡蛋晾了后加入切好的菜，加盐和蛋黄酱（需要说明，日本的蛋黄酱并不甜，据丘比的老板说中国人爱吃甜的，他们才特地为中国用户开发了甜蛋黄酱，但我们这儿的是不甜的那种）。

搅拌均匀，包春卷，油炸好上桌。

包心菜营养很好，它性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，还主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。