瘦肉冬菇冬瓜盅

瘦肉冬菇冬瓜盅的做法
 

制作过程：

小贴士：

1.冬瓜大约要10~12cm高就可以了。

2.瓜皮比较硬，切的时候要很小心，不要弄伤手。

3.蒸的时间为中小火1个小时左右，因应瓜的大小、瓜肉厚度的不同，以及不同的品种，时间会有所增减，40分钟以后要多观察，还要注意水有没有烧干。