自制酸梅汤的做法
材料
山楂：160克烟熏乌梅：60克甘草：20克洛神花：50克糖陈皮：15克
水：4000毫升冰糖：400-450克
作法
1、将山楂、洛神花、甘草洗净备用。
2、取一汤锅，倒入4000毫升水加热，加入山楂。
3、将洛神花倒入作法2的汤锅中。
4、将甘草倒入作法3的汤锅中。
5、将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中。
6、将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟。
7、将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤。
取一过滤网，将酸梅汤过滤于碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时倒入玻璃杯中即可。
