上海青烧油豆腐

上海青烧油豆腐的做法

 

这道菜的可口在于两样调味料，一是酱油，二是糖。

上海青炒油豆腐材料：油豆腐、上海青、盐、酱油、糖、味精、清水、食用油

做法：

1、青菜洗净掰开成片，在清水中泡一会儿，捞出控干水分。

2、油豆腐也冲洗一下，捏干水分，一切两半，备用。

3、热锅倒油，热至8、9成后，先炒进青菜，翻炒几下，放进油豆腐。

4、翻炒少许后，用盐、酱油、糖和味精调味倒点清水，关小火焖2、3分钟，即可。